![Winne odpady - zdjęcie](/_astro/kisc-zielonych-winogron-w-slonecznym-plenerze-photo-by-dalila-dalprat-from-pexels.BBncARCk_2kO1lU.webp)
Okazuje się znowu, że zwykłe odpadki mogą stać się punktem wyjścia do produkcji czegoś bardzo wartościowego. Chardonnay to odmiana winorośli, która w przemysłowej skali wykorzystywana jest do produkcji białego wina oraz win musujących. Fakt, że 30% masy produkcyjnej to bezwartościowe skórki i pestki mógłby Wam przeszkodzić w rozkoszowaniu się smakiem tych cudownych napojów. Ale spokojna głowa! Badania pokazują, że wartości odżywcze tych odpadów są nie do przecenienia, a produkować z nich można na przykład bardzo, bardzo zdrowe batoniki. Szczegółowe informacje znajdziecie w linku poniżej.
oryginał na foodingredientsfirst.com: Upcycling Chardonnay grapes: Sonomaceuticals and UC Davis spotlight health benefits
wersja przetłumaczona automatycznie: Upcycling winogron Chardonnay: Sonomaceuticals i UC Davis zwracają uwagę na korzyści zdrowotne